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SINCARU' RISERVA MAGNUM - DOCSurrau - 2009 |
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clic sull'immagine per ingrandirla vino rosso, sardegna, cannonau |
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DESCRIZIONE DEL VINO: Sincaru, come sincero, schietto, è ottenuto da uve Cannonau coltivate in terreni a disfacimento granitico che gli conferiscono un grande equilibrio di potenza e mineralità. Durante la macerazione in vasche di acciaio, si effettuano continui rimontaggi e follature per l’estrazione delle sostanze polifenoliche. È un vino dal colore rosso rubino con tenui riflessi granata, ha un profumo intenso di frutti rossi, con note di macchia mediterranea. In bocca è morbido, caldo, pieno.
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva INVECCHIAMENTO: macerazione in vasche di acciaio. Prima dell’imbottigliamento, riposa per qualche mese in vasche di cemento. ABBINAMENTI: Si abbina a piatti di carne rossa e a formaggi stagionati. Riconoscimenti
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